なつめ
ほんのりとした自然な甘さが特徴のなつめ。
そのままでも、お茶や料理にも使いやすい薬膳素材です。
おすすめの楽しみ方
- 数粒をお湯で煮出して、やさしい甘さの「なつめ茶」に
- おかゆやスープに加えて、自然な甘みのアクセントに
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日々の暮らしに、気軽に薬膳素材をプラス
Posted by 大慶堂オンラインショップ on
日々の暮らしに、やさしく薬膳を取り入れる
寒さが続くこの時期、体をいたわりながら、ほっと一息つける時間を大切にしたいものです。
「薬膳」と聞くと難しそうに感じるかもしれませんが、
おうちで楽しむ薬膳はとてもシンプル。
いつものお茶や料理に“少し足す”だけで、香りや彩りをふんわり楽しめます。
クコの実
鮮やかな赤色と、ほのかな甘みが特徴。
少量加えるだけで、料理やスイーツの印象がぐっと華やぎます。
おすすめの楽しみ方
- ヨーグルトやグラノーラのトッピングに
- スープや煮物の仕上げに少量加えて
マイカイカ（バラのつぼみ）
華やかでやさしい香りが特徴。
飲み物の香りづけとして、手軽に楽しめます。
おすすめの楽しみ方
- お湯を注いで、ローズティー風に
- 紅茶や黒茶にブレンドして、香りの変化を楽しむ
リョウガンニク
ドライフルーツのような、濃くやさしい甘さが特徴。
お茶にもおやつにも使いやすい素材です。
おすすめの楽しみ方
- ハーブティーに一粒入れて、ほんのり甘みをプラス
- ナッツと合わせて、そのまま間食に
薬膳ミックス
クコの実やはと麦などがバランスよく入った薬膳ミックス。
「何から始めたらいいか迷う」という方にも取り入れやすい組み合わせです。
おすすめの楽しみ方
- ヨーグルトやスープにひとさじ
- おかゆや煮物に加えて、風味と彩りをプラス
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