「薬膳」と聞くと、
なんとなく難しそうだったり、特別な料理を作らなければいけないイメージはありませんか？
実は薬膳は、もっと気軽に毎日の暮らしへ取り入れることができます。
いつものお茶に加えたり、スープやおかゆに入れたり、そのままおやつとして楽しんだり。
大慶堂の「OUCHIde薬膳」は、そんな“おうちで気軽に楽しむ薬膳”をコンセプトにしたシリーズです。
今日はどれにする？OUCHIde薬膳
なつめ
やさしい甘みが特徴のなつめ。
そのまま食べるのはもちろん、お茶やスープに加えるのもおすすめです。
小腹が空いたときのおやつとしても取り入れやすく、薬膳を初めて楽しむ方にもおすすめの素材です。
クコの実
鮮やかな赤色が食卓のアクセントにもなるクコの実。
そのまま食べたり、ヨーグルトや杏仁豆腐にトッピングしたり、お茶やスープに加えたりと、いろいろな楽しみ方ができます。
いつもの料理に少し加えるだけでも、ぐっと薬膳らしい雰囲気に。
リョウガンニク
ほんのりとした甘みがあり、ドライフルーツ感覚で楽しめるリョウガンニク。
そのまま食べるほか、お湯を注いでお茶として楽しむこともできます。
ほっとひと息つきたい時間のおともにもぴったりです。
マイカイカ
バラ科の植物で、華やかな香りが特徴のマイカイカ。
紅茶や中国茶など、いつものお茶に数粒加えるだけで、ふわっと豊かな香りが広がります。
見た目も華やかなので、いつものティータイムをちょっと特別にしたいときにもおすすめです。
薬膳ブレンド
「どれを選んだらいいかわからない」という方には、薬膳素材を組み合わせたブレンドも。
なつめやクコの実、はと麦、みかんの皮、マイカイカなどを組み合わせているので、鍋やお茶に加えるだけで手軽に薬膳を楽しめます。
難しく考えず、まずは“ひとつ”から
薬膳を始めるからといって、毎日の料理を大きく変える必要はありません。
「いつものお茶になつめを入れてみる」
「ヨーグルトにクコの実をのせてみる」
そんな小さなことからでも大丈夫。
その日の気分や食べ方に合わせて、自分のお気に入りの薬膳素材を見つけてみてください。
おうちで気軽に、楽しく。
今日から「OUCHIde薬膳」、始めてみませんか？